zencefilli kurabiye tarifi ne demek?

Zencefilli Kurabiye Tarifi

Zencefilli kurabiye, özellikle kış aylarında popüler olan, baharatlı ve tatlı bir kurabiye türüdür. İşte temel bir zencefilli kurabiye tarifi:

Malzemeler:

• 3 su bardağı un (https://www.nedemek.page/kavramlar/un)
• 1 çay kaşığı kabartma tozu (https://www.nedemek.page/kavramlar/kabartma%20tozu)
• 1/2 çay kaşığı tuz (https://www.nedemek.page/kavramlar/tuz)
• 1 yemek kaşığı öğütülmüş zencefil (https://www.nedemek.page/kavramlar/zencefil)
• 1 çay kaşığı tarçın (https://www.nedemek.page/kavramlar/tar%C3%A7%C4%B1n)
• 1/2 çay kaşığı karanfil (https://www.nedemek.page/kavramlar/karanfil) (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı tereyağı (https://www.nedemek.page/kavramlar/tereya%C4%9F%C4%B1) (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı toz şeker (https://www.nedemek.page/kavramlar/toz%20%C5%9Feker)
• 1/2 su bardağı pekmez (https://www.nedemek.page/kavramlar/pekmez)
• 1 adet yumurta (https://www.nedemek.page/kavramlar/yumurta)
• 1 çay kaşığı vanilya özü (https://www.nedemek.page/kavramlar/vanilya%20%C3%B6z%C3%BC)

Yapılışı:

1. Geniş bir kapta un, kabartma tozu, tuz, zencefil, tarçın ve karanfili karıştırın.
2. Ayrı bir kapta tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
3. Pekmezi, yumurtayı ve vanilya özünü ekleyip karıştırın.
4. Kuru malzemeleri yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyerek yoğurun. Hamur ele yapışmayan bir kıvamda olmalıdır. Gerekirse biraz daha un ekleyebilirsiniz.
5. Hamuru streç filme sarıp buzdolabında en az 1 saat dinlendirin.
6. Fırını 180°C'ye ısıtın.
7. Hamuru buzdolabından çıkarın ve merdane yardımıyla yaklaşık 0,5 cm kalınlığında açın.
8. Kurabiye kalıplarıyla şekiller çıkarın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
9. Kurabiyeleri 8-10 dakika veya kenarları hafifçe kızarana kadar pişirin.
10. Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

İpuçları:

• Kurabiyeleri dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Örneğin, pudra şekeri (https://www.nedemek.page/kavramlar/pudra%20%C5%9Fekeri) ve limon suyu ile hazırlayacağınız bir glazür kullanabilirsiniz.
• Hamuru dinlendirmek, kurabiyelerin daha lezzetli olmasını sağlar.
• Pişirme süresi fırından fırına değişebilir, bu nedenle kurabiyeleri kontrol ederek pişirin.

Afiyet olsun!